Kostenheten
Enheten ansvarar för att Älmhults kommuns personal och invånare inom vård och omsorg, hälso- och sjukvård, omsorgen funktionsvariation, utbildning och barnomsorg erbjuds prisvärda, goda samt vällagade måltider med hög kvalité.
Mål för kostenheten i Älmhults kommun
Kostenhetens verksamhetsidé syftar till att till samtliga Älmhults kommuns invånare inom
- vård och omsorg, hälso och sjukvård , omsorgen funktionsvariation
- utbildning
- barnomsorg
- personalen inom kommunen
erbjuds
- prisvärd måltid
- god och vällagad måltid med hög kvalité
- måltid serverad med god service i trivsam och ombonad miljö
Vår service
- Matgästen är viktig för oss.
- Matgästen är huvudpersonen.
- Matgästen är inte beroende av oss utan vi av matgästen.
- Matgästen ska uppleva att den kan påverka matsedel och miljön de äter i.
Nationella mål
Inom utbildning, barnomsorg
Näringsintaget vid skollunchen ska motsvara 30 procent av barn- och ungdomarnas närings- och energibehov per dag, Livsmedelsverket
.
Näringsintaget för ett heltidsbarn i förskolan ska omfatta totalt 65 procent av närings- och energibehovet per dag, Livsmedelsverket.
Öka intresset för en allsidig kost med mycket frukt och grönt. Tallriksmodellen används som en bra grund.
Inom hälso- och sjukvård samt omsorgen
Maten ska vara anpassad så att det rekommenderade energi- och näringsintaget efterlevs och att maten blir jämnt fördelat över dagen för att må bra.
Expertgruppen för samordning av sjukhuskoster (ESS-gruppen) utsedd av Livsmedelsverket har det formella ansvaret för rekommendationerna.
Öka intresset för en allsidig kost med mycket frukt och grönt. Tallriksmodellen används som en bra grund.