Kostenheten

Mål för kostenheten i Älmhults kommun

Kostenhetens verksamhetsidé syftar till att till samtliga Älmhults kommuns invånare inom

• vård och omsorg, hälso och sjukvård , omsorgen funktionsvariation
• utbildning
• barnomsorg
• personalen inom kommunen

erbjuds

• prisvärd måltid
• god och vällagad måltid med hög kvalité
• måltid serverad med god service i trivsam och ombonad miljö

Vår service

• Matgästen är viktig för oss.
• Matgästen är huvudpersonen.
• Matgästen är inte beroende av oss utan vi av matgästen.
• Matgästen ska uppleva att den kan påverka matsedel och miljön de äter i.

Nationella mål

Inom utbildning, barnomsorg

Näringsintaget vid skollunchen ska motsvara 30 procent av barn- och ungdomarnas närings- och energibehov per dag, Livsmedelsverket.

Näringsintaget för ett heltidsbarn i förskolan ska omfatta totalt 65 procent av närings- och energibehovet per dag, Livsmedelsverket.

Öka intresset för en allsidig kost med mycket frukt och grönt. Tallriksmodellen används som en bra grund.

Inom hälso- och sjukvård samt omsorgen

Maten ska vara anpassad så att det rekommenderade energi- och näringsintaget efterlevs och att maten blir jämnt fördelat över dagen för att må bra.

Expertgruppen för samordning av sjukhuskoster (ESS-gruppen) utsedd av Livsmedelsverket har det formella ansvaret för rekommendationerna.

Öka intresset för en allsidig kost med mycket frukt och grönt. Tallriksmodellen används som en bra grund.